工程设计:一杯上好的咖啡

技术分类: 运动控制/自动化    作者:Joseph Ogando  发表时间:2008-07-13
定了新的通讯协议,传输所有的参数。(一旦开始结合所有不同种类研磨咖啡豆的酿造温度、浸泡时间和压力时,大于25 个参数。)

  因此,所有的控制系统需要达到怎样的标准?“甚至系统内任何一个地方的细微变化都会影响最后咖啡的味道。”Caswell 说道。例如对重量的考虑。“人们一般不会对重量有很严格的控制。一杯espresso 咖啡使用的咖啡豆重量大约为14克,但是咖啡师一般会放入10 到16 克的咖啡豆。我们控制的标准非常严格。”他说道。

  事实上,Javabot的量测系统还将咖啡豆的数量和密度考虑进来。“需要测量咖啡豆的间隔尺寸。”Youney 说道。同时他补充,测量系统精度的测试表明系统的误差仅有0.25 克。

  量测设计

  烘培车间在纽约的第一家商店每天给东区居民提供咖啡,但是第一台Javabot 仅仅是原型。Caswell 现在正在纽约另外一个居民区建立第二家商店,其Javabot系统中的酿造机和存储玻璃管是第一家大小的两倍。新系统拥有自定义设计烘培机,取代了原型的改良商用烘培机。 Hodo

r 说,监控系统将会交由苹果Macintosh,它也是烘培车间用于售点系统的平台。

  将Javabot 缩小比例并不一定十分划算。“从一开始就缩小比例设计,”Youney说道。例如,他采用的软件可以允许添加更多的咖啡机和存储管。“该软件甚至还拥有我们在原型产品中没有采用的许多功能。”他说道。这包括网络订购、条码客户资料存档、预测需求模式逻辑分析。还有储藏玻璃管的模块设计,这包含了自有的量测系统和微处理器,允许系统额外管道运行。

  Caswell 说他计划在开新的烘培车间店铺时,完全利用称重设计。“自动化的另外一个好处在于可以将我们的想法无限次重复。”

1】【2】【3
收藏此页】【  】【打印】【关闭

精彩专题

超值订阅2009年度DESIGN NEWS China杂志

DESIGN NEWS China杂志向国内读者介绍国际上最先进的工业技术与设计,涉及电子/测试、运动控制/自动化、创新材料、工程软件/硬件、汽车设计等领域,现在订阅可获更多优惠…[ 详细内容 ]

浏览该文章的用户还看过

  • 文章
  • 论坛
  • 博客